越南大街小巷、城镇乡村随处可见米粉店,鸡肉粉味道更是不错,人们为某家特别好吃的米粉排长队,很常见欢迎www.xbaixing.com。 鸡肉
粉,食客可以根据自己口味放入鱼露、甜酱、辣酱或蒜汁等,配菜包括豆芽、香茅、洋葱和小辣椒等。现在越南各个米粉
店都向顾客提供大小碗、生熟牛肉等选择。记者的一位越南朋友曾根据米粉配菜、肉量和碗大小,将米粉分为普通、豪华
和超豪华3个版本。十里不同天,百里不同俗。沿着越南狭长的领土一路南下,米粉的口味和做法也不同。比如在南方一
些地方会向米粉中加入一些芫荽和香花苣www.xbaixing.com小百姓网。在河内,吃粉的同时,还会再上一碟油条。如果以地域划分,米粉有3大流
派:北方粉、顺化粉和西贡粉。其中,北方粉偏咸。西贡粉偏甜,且所配青菜种类更多,另外西贡粉的个头较北方粉小。
米粉好吃与否关键在汤上,汤是用大铁锅熬制的牛骨汤。要选用牛的小腿骨,并且剔干净肉原文www.xbaixing.com。撒入姜、草豆蔻、茴香、丁
香等香料熬制。汤内富含钙、铁等微量元素。由于越南地处热带地区,夏季炎热,长时间置身室外会因出汗消耗大量体
力。来上一碗鸡肉粉可以及时补充所需营养。
课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、设备配备等。
2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等来源www.xbaixing.com。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1. 公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程来源www.xbaixing.com。
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