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荔枝木烤鸡培训 南宁创鼎正规学校

更新时间：2019/11/9 11:39:08信息编号：2056-676110
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
柳州　柳江
详细地址：
南宁市兴宁区长堽路157号皇马市场内长和商楼5楼
联 系 人：
蒙老师
电　　话：
18172358028
联系QQ：
联系QQ 1392539630
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详细介绍

 现在的荔枝柴古法烧鸡，一般选用二斤多重的走欢迎www.xbaixing.com地鸡，用滋补药材和调味料腌制入味，在自然风中吹干外皮，采用传统制作手法在瓦缸中加入荔枝柴和碳烧制，整只烧鸡皮酥脆、肉幼滑、骨香甜、鲜嫩多汁，上桌时扑面而来荔枝木淡淡的清香，坐在这种大自然的餐馆里面品尝真令人赞不绝口！这该是天底下zui好吃的烤鸡了，广东话叫烧鸡。

荔枝木烧鸡的优势和市场 荔枝木烧鸡是用荔枝柴进行烧制的，所以烧出来的鸡带着淡淡的荔枝木的清香，荔枝木烧鸡，皮x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m

脆肉嫩，鲜美多汁，吸引着众多的食客的味蕾。 

烧鸡培训内容：


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 （一）、 原材料的认识及作用；

 

（二）、 烧鸡的前期准备工作及要点；

 

（三）、 烧鸡整型技巧；

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（四）、 烧鸡的卤料配制；

 

（五）、 烧鸡的腌制；

 

（六）、 烧鸡卤制过程中的注意事项；


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一个含有二十多味名贵中药的独特风味配方终研制，用此配方作出的烧鸡，不但具有以中医理论为基础的健脾、强胃、补

血、养身的神奇保健功效，而且在盛夏时节，放上四五天仍保持色、香、味不变，让人久吃不腻。


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